Albóndigas en Salsa

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  • "Albóndigas en Salsa" - Las mejores recetas de Albóndigas en Salsa

    Las Albóndigas en Salsa son una receta muy típica en nuestra gastronomía, un plato muy consumido en todo el país, sobre todo como tapas o platos en bares y restaurantes.

    Las recetas de Albóndigas en Salsa son muchas y variadas, ya que es un plato que se puede preparar con diferentes tipos de carne, de salsas con ingredientes y acabados muy variados. Es perfecto para comer durante todo el año y para toda la familia.

    A continuación vamos a ir mostrandoos una serie de interesantes recetas para que podais preparar las Albóndigas en Salsa de muchas formas distintas, para que podais elegir vuestra favorita.

    Albóndigas en Salsa de Tomate





    Actualización: 27/07/2015

    Aprende a elaborar una estupenda receta tradicional de albóndigas en salsa de tomate, un plato muy sabroso y nutritivo y de fácil elaboración que aquí te detallamos paso a paso.



    Ingredientes:

    - 400 gramos de carne picada
    - Dos dientes de ajo
    - Dos huevos grandes
    - Miga de pan mojada en leche
    - Harina
    - Sal
    - Pimienta
    - Perejil
    - Aceite de oliva virgen

    Ingredientes para la salsa:

    - Un par de dientes de ajo
    - Tomate triturado
    - Una cebolla
    - Azafrán
    - Sal
    - Pimienta
    - Aceite de oliva virgen

    Preparación:

    En esta receta de albóndigas en salsa de tomate lo que primero vamos a hacer es la elaboración de las propias albóndigas. Seguro que todo el mundo ha probado diferentes tipos de albóndigas, por lo general suelen prepararse a base de carne picada, pero también se pueden hacer de pescado, legumbres u otros ingredientes. Para esto vamos a utilizar un bol de buen tamaño, en él echamos la carne picada, los huevos, el perejil y los ajitos, procedemos a mezclarlo todo muy bien hasta que quede como una masa uniforme.

    Después lo que haremos será amasar esa masa en forma de pequeñas bolas. Cuando tengamos todas las albóndigas echas ponemos a calentar un perol de buen tamaño con una buena cantidad de aceite de oliva. Esperamos a que el aceite esté bien caliente, entonces pasamos las bolas de masa por harina y las freímos hasta que estén doradas. Acto seguido vamos a ponernos a elaborar la salsa.

    En el momento que tengamos todas las albóndigas fritas ponemos a calentar un perol de buen tamaño y las echamos en él. Agregamos un buen chorreón de vino blanco, el tomate triturado (que puede ser comprado o hecho por ti mismo), la cebolla muy picadita y diferentes especias como el ajo, laurel, pimienta, azafrán y un poco de sal. Rehogamos todo muy bien durante unos quince minutillos. Cuando la salsa tenga buen espesor ya tenemos lista nuestra receta de albóndigas en salsa de tomate.

    Albóndigas en Salsa Amarilla


    Albóndigas en Salsa Amarilla


    Te enseñamos como preparar paso a paso unas ricas albóndigas en salsa amarilla, una de las recetas más conocidas y completas que te ofrecemos, y seguro que te encantarán.



    Ingredientes:

    - Carne picada, medio kilo
    - Queso rallado, 60 gramos
    - Huevos, dos medianos
    - Zanahorias, un par de ellas
    - Cebolla, 250 gramos
    - Nata líquida, 250 ml
    - Quesitos del caserío, un par o tres
    - Pan de molde
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Albóndigas en Salsa Blanca


    Albóndigas en Salsa Blanca


    Esta es la receta completa para cocinar unas albóndigas en salsa blanca, una receta perfecta para almorzar cualquier día de la semana en familia, seguro que todos quedan encantados con la misma.



    Ingredientes:

    - Carne picada, 700 gramos
    - Un huevo grande
    - Pan, para usar la miga
    - 3-4 dientes de ajo
    - Perejil picado
    - Almendras, un puñado
    - Una cebolla mediana
    - Una pastilla de caldo
    - Vino blanco

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    Albóndigas en Salsa Thermomix


    Albóndigas en Salsa Thermomix



    Te enseñamos a preparar unas ricas albóndigas en salsa con la ayuda de la Thermomix, tan ricas como las de siempre pero más fáciles de preparar, gracias al uso de nuestro robot de cocina.



    Ingredientes:

    - Carne picada, 750 gramos
    - Ajo, dos dientes
    - Huevos, 3 grandes
    - Una rebanada de pan
    - Leche, 100 ml
    - Cebollas, dos medianas
    - Pan rallado
    - Vino blanco
    - Un tomate maduro
    - Un pimiento verde y un pimiento rojo
    - Pimienta negra molida
    - Sal

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    Albóndigas en Salsa Española


    Albóndigas en Salsa Española


    En esta receta preparamos unas riquísimas albóndigas en salsa española, una salsa muy especial hecha a base de verduras, nutritiva y sabrosa.



    Ingredientes:

    - Carne picada, 700 gramos
    - Tomate frito, 450 ml
    - Una cebolla mediana
    - Dos dientes de ajo
    - Un poco de harina
    - Un poco de pan
    - Una zanahoria
    - Vino blanco
    - Un huevo grande

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    Albóndigas en Salsa Jardinera


    Albóndigas en Salsa Jardinera



    Aquí os traemos la receta completa para preparar unas estupendas albóndigas en salsa jardinera, una de las salsas más empleadas para acompañar a las albóndigas. Lee con atención todos los pasos que describimos a continuación.



    Ingredientes:

    - Albondigas de carne
    - Dos zanahorias
    - Una cebolla
    - Dos dientes de ajo
    - Champiñones, una lata
    - Harina, una cucharada
    - Vino blanco, media copita
    - Tomate triturado
    - Aceite de oliva

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    Albóndigas en Salsa con Patatas


    Albóndigas en Salsa con Patatas



    Con esta receta podrás preparar unas estupendas albóndigas en salsa con patatas, ideales para cualquier almuerzo de diario para toda la familia. Sigue leyendo y aprende a hacerlas paso a paso.



    Ingredientes:

    - Carne de ternera o cerdo picada, 1/2 kilo
    - Un huevo grande
    - Dos patatas medianas
    - Harina
    - Aceite de oliva virgen
    - Vinagre de vino
    - Dos hojas de laurel
    - Un par de dientes de ajo
    - Perejil

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    Albóndigas en Salsa con Guisantes


    Albóndigas en Salsa con Guisantes



    Te traemos la receta completa para que aprendas a cocinar unas deliciosas albóndigas en salsa con guisantes. Este plato podrás prepararlo en casa para toda la familia durante todo el año.



    Ingredientes:

    - Carne picada mixta
    - Un huevo mediano
    - Un diente de ajo
    - Pan, una rebanada
    - Una cebolla mediana
    - Tomate frito, 4-5 cucharadas
    - Un par de zanahorias
    - Guisantes, 210 gramos
    - Perejil picadito
    - Guisantes
    - Una hora de laurel
    - Leche, 3-4 cucharadas

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    Albóndigas en Salsa de Vino


    Albóndigas en Salsa de Vino



    Aquí vais a encontrar la receta completa para en casa unas preparar albóndigas en salsa de vino, una de las receta más conocidas que os ofrecemos, y una de las más sabrosas que puedes encontrar.



    Ingredientes:

    - 400 gramos de carne picada
    - Dos dientes de ajo
    - Dos huevos frescos
    - Miga de pan mojadaen leche
    - Pan rallado
    - Harina
    - Sal
    - Pimienta
    - Perejil
    - Aceite de oliva virgen


    Ingredientes para la salsa:

    - Dos ajos
    - Un vaso de vino blanco
    - Una cebolla grande
    - Azafrán
    - Sal
    - Pimienta
    - Aceite de oliva virgen

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    Albóndigas en Salsa de Limón


    Albóndigas en Salsa de Limón



    Aquí os detallamos paso a paso la preparación de una receta para hacer albóndigas en salsa de limón, una receta no muy conocida pero que merece la pena probar por su contraste de sabores.



    Ingredientes:

    - 400 gramos de carne picada
    - Un par de dientes de ajo
    - Dos huevos frescos
    - Miga de pan mojada en leche
    - Pan rallado
    - Aceite de oliva virgen
    - Harina
    - Sal
    - Pimienta
    - Perejil

    Ingredientes para la salsa:

    - Dos dientes de ajo
    - Caldo de pollo
    - Zumo de limón
    - Cebolla
    - Azafrán
    - Sal
    - Pimienta
    - Aciete de oliva virgen

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    Albóndigas en Salsa de Yogurt


    Albóndigas en Salsa de Yogurt



    Es el turno de mostraros como preparar unas albóndigas en salsa de yogurt, una receta riquísima con una salsa realmente sabrosa. Aquí la tienes detallada paso a paso para que la prepares sin problemas.



    Ingredientes:

    - 400 gramos de carne picada
    - Una par de dientes de ajo
    - Dos huevos frescos
    - Aceite de oliva virgen
    - Un trozo de miga de pan mjoada en leche
    - Pan rallado
    - Harina
    - Sal
    - Pimienta
    - Pperejil

    Ingredientes para la salsa:

    - Ajos
    - 200 gramos de yogurt natural
    - Una cebolla
    - Azafrán
    - Sal
    - Pimienta
    - Aceite de oliva virgen

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    Albóndigas en Salsa Verde


    Albóndigas en Salsa Verde



    Para los que disfrutan preparando ricos guisos para comar, estas albóndigas en salsa verde os van a encantar preparar y degustar, porque son una receta muy sabrosa y que se prepara de forma sencilla.



    Ingredientes:

    - Carne picada, 1/4 de kilo
    - Un huevo grande
    - Media cebolla
    - Medio vaso de leche
    - Un par de dientes de ajo
    - Unas migas de pan
    - Un poco de harina
    - Vino blanco
    - Sal
    - Aceite de oliva

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    Salsa para Albóndigas


    Salsa para Albóndigas


    Te enseñamos a elaborar una exquisita salsa para acompañar con ella tus albóndigas. Si te gusta preparar albóndigas en casa, prueba a acompañarlas con esta salsa, seguro que encantará.



    Ingredientes:

    - Tomates, un kilo
    - Dientes de ajo, 4-5
    - Un par de cebollas medianas
    - Azúcar, una cucharadita
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal fina

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    Albóndigas en Salsa con Jamón y Philadelphia


    Albóndigas en Salsa con Jamón y Philadelphia



    Aquí teneis una rica y completa receta para preparar unas albóndigas en salsa con jamón y Philadelphia, una receta que resulta exquisita y merece la pena probar.



    Ingredientes:

    - 300 gramos de carne de cerdo picada
    - 175 gramos jamón serrano
    - 150 ml de vino blanco
    - 300 ml de caldo carne
    - Una manzana grande
    - Tres dientes de ajo
    - Una cebolla
    - Un huevo grande
    - 3 cucharadas grandes de queso Philadelphia
    - 100 gramos de miga de pan
    - 60 gramos de harina trigo
    - 150 gramos de almendras
    - 50 gramos de perejil
    - Sal
    - Pimienta negra

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    Albóndigas en Salsa de Almendras


    Albóndigas en Salsa de Almendras


    Aquí tenéis ahora una estupenda receta para preparar albóndigas en salsa de almendras, otra de esas recetas que casi todo el mundo ha comido en alguna ocasión. Si queires apprender a hacerlas, seguid los pasos que os detallamos aquí abajo.



    Ingredientes:

    - 400 gramos de de carne picada
    - Dos dientes de ajo
    - Dos huevos frescos
    - Un trozo de miga de pan mojada en leche
    - Pan rallado
    - Harina
    - Sal
    - Pimienta
    - Perejil
    - Aceite de oliva virgen

    Ingredientes para la salsa:

    - 250 gramos de almendras peladas
    - Dos dienes de ajo
    - Azafrán
    - Sal
    - Pimienta
    - Aciete de oliva virgen

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    Albóndigas en Salsa Light


    Albóndigas en Salsa Light



    Esta receta de albóndigas en salsa light no tiene nada de grasa, por lo que son ideales para dietas, y una forma muy sabrosa de comer carne de pollo.



    Ingredientes:

    - 500 gramos de pechuga de pollo picada
    - Dos cebollas grandes
    - Un huevo grande
    - Sal
    - Una lata pequeña de tomate triturado

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